윤식당 3회 다운로드

멕시코 자카테카스에서 바뉴엘로스 루고 가문은 부리토라 팔마의 버터 가루 토르티야의 대명사입니다. 카른 드 피에르나 드 레스 (라운드 스테이크)로 만든 비리아; 그리고 일류 치차론 엔 살사 베르데. 이 가족의 성공은 자카테카스 주변에 여러 곳을 생겨나들었으며, 오늘날 남부 캘리포니아는 세 곳의 고유한 지역으로 축복을 받고 있습니다. 이 레스토랑의 플라틸로 에스페셜은 현대의 고전입니다: 칠레 베르데 돼지고기 소스를 곁들인 두 개의 쇠고기 비리아 부리토, 구운 녹은 치즈의 광택 있는 맨틀로 밀봉. 슬림하고 작은 쇠고기 비리아 부리토(birria Burrito)는 미니멀한 걸작으로 칭송받는 경우가 많지만, 그 맛은 가장 큰 특징입니다. 팽팽하고 바삭바삭한 토르티야는 치아 사이에 깔끔하게 섞여 향신료를 뿌린 소고기를 뿜어내며 풀어줍니다. 부리토는 두 번째 를 주문할 때 아무도 눈을 박쥐하지 않고 세 번째가 될 만큼 작습니다. 이것은 필수적인 L.A. 음식입니다. 루도 레페브르(Ludo Lefebvre)는 기내에서 휴대폰을 들고, 집게에 갇힌 재규어의 강렬함으로 레스토랑 카운터 뒤에서 속도를 내고 있다.

„신인 실수“ 그는 요리사 중 한 명이 와플로스팅을 오븐에 너무 오래 남기자 한숨을 쉬었다. 그런 다음 그는 어깨에 요리사를 두드리고 밤의 저녁 식사 서비스를 마무리하는 사업에 대해 간다. Trois Mec는 이 도시의 훌륭한 시음 메뉴 레스토랑 중 하나이며, Lefebvre는 훌륭한 요리 인물 중 하나입니다. 그것은 트로이 멕에서 창의적이고 세심한 요리, 아니 위엄있는 식당이나 와인 저장고, 그 레스토랑에서 일반 링 사이드 좌석에 대한 갈망하게. 그가 파트너인 비니 도톨로와 존 스커크와 함께 운영하는 프랑스 레스토랑은 예전 피자 가게에 구둣주걱으로 되어 있어 고급 식사의 의미를 재정의하는 데 도움을 주었습니다. 저녁 식사는 Lefebvre의 겨자 크림 브룰레로 시작하거나, 베트남에서 영감을 얻은 비네그레트가 아름답게 바삭바삭한 해산물 와플으로 시작할 수 있습니다. 어쩌면 라임 색조의 소금에 절인 대구 크림 위에 잘 익은 아보카도 조각이 겹쳐있을 것입니다. 찐 아스파라거스의 창은 파르메산 커스터드와 캐비어와 함께 제공됩니다.

그리고 디저트로는 크림 프라이슈 판나 코타와 딸기 모찌의 과일 마름모꼴이 함께 드실 수 있습니다. 메뉴가 무엇이든, 그것은 놀랍고 변함없이 맛있을 것입니다. 랄리스 로드리고와 그의 아내 니자 하시심 셰프는 스리랑카의 항구 도시 수도콜롬보 출신이다. 타르자나 레스토랑의 이름은 신할라어에서 „우리 가게“로 번역되며, 메뉴는 스리랑카의 다양한 문화가 혼합된 문화의 범위를 반영합니다. Hashim은 평평한 진주 둥지에 찐 얇은 쌀가루 국수와 같은 환상적인 끈 호퍼를 만듭니다. 가니쉬가 그들을 둘러싸고 있습니다: 키리 호디, 삶은 달걀과 함께 제공되는 황금 향신료 코코넛 밀크 그레이비; 폴 삼볼, 붉은 칠레에서 복숭아 오렌지를 염색 푹신한 코코넛 조미료; mallum, 잘게 다진 채소샐러드 (이 경우 케일) 코코넛, 양파, 레몬; 그리고 칠레 가루와 코코넛 처트니 더스키. 메뉴의 „특별 주문“섹션아래에 나열된 요리에 대해 미리 전화하여 식사하거나 꺼내십시오. 이들 중 대부분은 한두 시간 전에 통보됩니다.

람파이(일괄 쌀로 발음)가 가장 매력적인 것입니다. 단어는 네덜란드기원을 가지고 있지만 식사는 스리랑카를 철저히 연상시킵니다 : 그것은 야채와 바나나 잎에 따뜻하게 다른 측면과 치킨 이나 쇠고기 카레의 향연이다. 이 소포를 풀면 달콤한 향신료와 코코넛 야자수, 견과류 쌀의 향기가 납니다.